Ako zafarbiť vajíčka prírodnými farbami na Veľkú noc?

Symbolika farieb veľkonočných vajíčok

Kým prišla éra čokoládových vajíčok a sladkostí v pestrých obaloch, koledníci vždy s napätím očakávali, akú farbu bude mať vajíčko od konkrétneho dievčaťa. Najžiadanejšia farba bola červená, pretože znamenala lásku a náklonnosť. Žlté vajíčko naopak značilo smutný fakt, že dievča dotyčného odmieta. Modrá a fialová farba dávali nádej, zelená vyjadrovala sympatie.

Príprava vajíčok

Základom sú dobre umyté a odmastené vajcia. Dajte ich do vody s trochou prostriedku na riad a očistite. Biele vajíčka majú krehkejšiu škrupinu ako hnedé, buďte pri manipulácii s nimi opatrní.

Ako na jednotlivé odtiene:

Žltá

V hrnci zmiešajte 3 lyžice kurkumy, 3 lyžice octa a postupne prilejte 0,75 litra vody. Do zmesi ponorte surové vajcia, priveďte k varu a povarte. Vajíčka potom nechajte v tekutine aspoň niekoľko hodín a občas premiešajte.

Oranžová

Uvarte vajíčka spolu s niekoľkými nastrúhanými mrkvami. Môžete pridať trochu červenej papriky a tým docielite tmavší odtieň.

Tmavohnedá

Pripravte pol litra silnej kávy alebo čierneho čaju a nechajte v nich vajíčko cez noc lúhovať.

Svetlohnedá

Cibuľové šupky zo žltej cibule povarte v hrnci s vodou. Následne šupky vytiahnite, aby vám neurobili na vajíčkach fľaky. Potom do výluhu ponorte uvarené vajcia, ideálne cez noc.

Modrá a fialová

Do mixéru dajte 600 g nakrájanej červenej kapusty, zalejte pol litrom vody a rozmixujte. Vzniknutú kašu preceďte a rozdeľte do dvoch pohárov. Do jedného pridajte lyžicu jedlej sódy, z tej vám vznikne modrá. Do druhého pridajte ocot, ktorý podtrhne krásnu fialovú farbu. Teraz môžete do farieb ponoriť uvarené vajcia. 

Tmavšia ružová

Stredne veľkú červenú repu nakrájajte na kúsky, pridajte 2 lyžice octu a pol litra vody. Zmes rozmixujte a preceďte. Do vzniknutej šťavy vložte uvarené vajcia a nechajte cez noc oddychovať na studenom mieste.

Zelená

Povarte petržlenovú vňať, špenát alebo žihľavu a do odvaru vložte uvarené vajcia. Môžete skúsiť pridať aj štipku rasce, dosiahnete tak svieži odtieň. Alebo môžete vyskúšať mix červenej kapusty s kurkumou ako my.

Vínovo červená

Na vývar použite kombináciu šupiek z červenej a žltej cibule. Vznikne vám sýta, vínovo červená farba. Ďalšou možnosťou je odvar z moreny farbiarskej. Ľudia v minulosti pestovali morenu bežne na záhradke, aby ju potom mali na farbenie vajíčok.

Čierna
Temné odtiene získate, ak vo vode rozmiešate sadze. Potom vložíte vajce a uvaríte.

Po dosiahnutí požadovaného odtieňu nechajte vajíčka vyschnúť na servítke alebo kuchynskej utierke tak, aby sa vzájomne nedotýkali. Aby boli vajíčka krásne lesklé, môžete ich na záver vyleštiť kúskom masti, slaniny alebo olejom.

Návod si môžete pozrieť tiež na našom videu na YouTube.