Blog
Machová torta so sedmokráskou
Jarná rovnodennosť: príchod a uvítanie jari
Jarná rovnodennosť je znamením konca zimy a začiatku astronomickej jari. Stred Slnka sa ocitá priamo nad zemským rovníkom a nastáva skoro dokonalá rovnováha dňa a noci. Termín jarnej rovnodennosti je variabilný, vychádza však zvyčajne na 20. alebo 21. marca, vzácne na 19. marca. Dni sa otepľujú, noc sa skracuje a svetlo začína prevládať nad tmou. Jarnú rovnodennosť slávili ako pohanský sviatok príchodu jari už Kelti, Germáni, Rimania a tiež Slovania. Kelti ju označovali Alban Eilir (Eiler), Germáni Ostara (Eostre) podľa jarnej bohyne a Slovania slávnosti Jarovíta. Aj časová blízkosť kresťanskej Veľkej noci a jarnej rovnodennosti má svoj pôvod v pohanských oslavách príchodu jari.
Liečivé účinky prvých jarných bylín
Príroda sa prebúdza a začína ponúkať prvé kúsky zo svojej lekárne. Dnes sa zameriame na tie bylinky, ktoré sa dajú ľahko nájsť, napríklad hneď kúsok za naším domom. Vezmite preto košík a bežte si ich pár nazbierať.
Tajomstvo cezmíny paraguajskej
Prečo sa cezmíne paraguajskej hovorí „maté“? Jedna z teórii hovorí, že keď sa španielski conquistadori snažili komunikovať s kmeňom Guarani, zajímali sa najmä o povzbudzujúci nápoj, ktorý im bol podávaný. Domorodci používali slová „ca’iguá“ a „mati“. Španieli si potom vybrali ten, ktorý poznal už od Kečuáncov a ktorý sa im ľahšie vyslovoval. Slovo „mati“ však všeobecne znamená nádobu na nápoj, teda hrnček alebo pohár a išlo teda o drobný omyl. Avšak už od týchto dôb sa preto nápoju z cezmíny paraguajskej hovorí maté alebo yerba maté.
Brezová kôra
Brezy svojimi ladnými kmeňmi skrášľujú našu krajinu celý rok, ale jej lístky zatiaľ čakajú na svoj čas. Môžeme však využiť kôru z mladých brezových konárikov, ktorá sa tiež nazýva „zelená kôra“. V tejto kôre sú obsiahnuté rovnaké látky ako v listoch a púčikoch.
Tinktúra z púčikov čierneho topoľa
Na jar sa púčiky, ktoré nesú všetku genetickú informáciu o strome či o kríku, z ktorého pochádzajú, nalievajú šťavou. Hoci sú malé, disponujú veľkou silou a liečebnou energiou. Obsahujú viac účinných látok, ako hociktorá iná časť rastliny. Skúste vyrobiť napríklad tinktúru z blahodarných púčikov čiernej bazy, ktorá vám pomôže zahnať jarnú únavu.
Ako sa zahriať zimnou stravou a pokrmami našich predkov
Naši predkovia sa v stravovaní, voľbe a príprave pokrmov, riadili ročným obdobím. Zatiaľ čo počas jari a leta vyhľadávali ľahšie pokrmy, na jeseň a v zime ich jedálniček zapĺňala sýtejšia a výdatnejšia strava. Potrebovali totižto udržať stálu vnútornú teplotu pri zvládaní chladu počas vonkajších aktivít v lese, za účelom prevádzky, údržby a starostlivosti o hospodárstvo a obydlie. Zároveň ich strava vychádzala zo zásob a surovín, ktoré bolo možné v období zimy uskladniť a konzervovať.