Mrkva obyčajná Zdroj vitamínu A pre bystrejší zrak
Dietetikum. Zdroj provitamínu A, ktorý prospieva zraku (chráni pred šerosleposťou). Jej dietetické účinky sa využívajú pri črevných a žalúdočných poruchách, hlavne dojčiat a rekonvalescentov.
Latinský názov Daucus carota
Zbieraná časť Koreň, plod (Dauci sativi radix, Dauci fructus)
Doba zberu Krátko pred dozretím
Sušenie, zosychací pomer Plod sa získava krátko pred dozretím. Okolíky sa zrežú, vymlátia a semeno sa dosuší. Droga má charakteristický korenitý pach a korenitú horkastú chuť. Koreň sa zbiera, ak je dostatočne veľký a dužinatý.