Petržlen kučeravý Liečivé dochucovadlo do polievok a šalátov

Petržlen kučeravý Liečivé dochucovadlo do polievok a šalátov

Je účinným diuretikom, uľavuje pri kolikách, nafukovaní a žalúdočných ťažkostiach. Vňať je bohatým zdrojom vitamínov a flavonoidov.

Latinský názov Petroselinum crispum

Zbieraná časť Koreň (Petroselini radix), list, plod

Obsahové látky Korene obsahujú silicu (3 - 7 ml/kg, s hlavnými zložkami: apiol, myristicín, beta fellandren), ftalidy, falcarinol. Listy obsahujú malé množstvo silice (myristicín, limonen, beta fellandren, myrcén), flavonové glykosídy, furanokumaríny, polyíny, ftalidy. Plody obsahujú silicu (20 - 60 ml/kg, chemotypy: apiol, myristicín).

Doba zberu Na jeseň prvého roku

Sušenie, zosychací pomer Koreň sa zbiera na jeseň prvého roku. Po rýchlom, ale dôkladnom umytí sa rozpolí a suší. Plod sa zbiera druhý rok, zväčša v auguste, keď polovica plodov dozrela. Vňať sa zbiera v júli a auguste prvého roku a v druhom roku v období kvetu. Všetky časti rastliny sa sušia v tieni, pri umelej teplote najviac do 40 °C. Drogy majú korenitý pach a sladkastú, trochu ostrú chuť. Koreň ľahko prijíma vzdušnú vlhkosť, a potom je niekedy napadnutý hmyzom.