Čajovník sivokrký Bezkofeínový čajovník z Južnej Afriky
Čajovník sivokrký Bezkofeínový čajovník z Južnej Afriky
Rooibos je čajovina bez kofeínu s antioxidačným účinkom. Obsahuje tiež celý rad minerálnych látok a najmä dobre chutí.
Latinský názov Asphallathus linearis
Ľudové názvy Rooibos, červený rooibos
Popis a výskyt Suchomilný vzpriamerný krík dorastajúci až do výšky 2 metre. Má trojlaločné listy a zvyčajne žlté kvety. Rastie to veľkom počte druhov (až 280) výhradne v Južnej Afrike. Množenie semenami alebo odrezkami je totižto obtiažné a rastliny majú špecifické nároky na stanovisko.
Zbierajú sa listy, ktoré sa podrtia a nechávajú fermentovať, pričom získavajú červeno-hnedú farbu. Potom sa usušia. Slúžia na výrobu horúceho nápoja nazývaného rooibos.
Účinné látky Flavonoidy (napr. kvercetín, rutín, katechín, vitexín), dihydrochalkóny (aspalatín, notofagín), fenolické kyseliny, minerálne látky (Cu, F, Mn).
Účinky Rooibos neobsahuje kofeín, má nízky obsah trieslovín a obsahuje flavonoidy, pri ktorých bol preukázaný priaznivý antioxidačný účinok. Obsahuje tiež celý rad minerálnych látok. Ľudovo sa v JAR užíva pri detských kolikách, alergiách, astme a kožných problémoch.
Bez vážnejších rizík.
1 až 2 g na šálku.
Z rooibosu sa dá pripraviť aj espressu podobný nápoj – red espresso.
Zbieraná časť List
Sušenie, zosychací pomer U nás nerastie.
Doba zberu Január - marec
