Yzop lekársky V kuchyni chutí, telu pomáha

Podporuje trávenie, pôsobí proti poteniu. Používa sa aj proti kašľu v zmesi s feniklom a anízom. Zvonka slúži ako kloktadlo pri zápale mandlí.

Latinský názov Hyssopus officinalis

Ľudové názvy Izop

Zbieraná časť Vňať (Hyssopi herba)

Obsahové látky Flavonoidy, kys. rozmarínová, triterpény (marrubiin), silice (3-10 ml/kg, hlavnými zložkami sú isopinokamfon, pinokamfon, seskviterpenoidy - beta pinen, limonen, sabinen).

Doba zberu Júl - september

Sušenie, zosychací pomer Yzop sušíme na lieskach alebo sitách vo vrstve 10 - 20 cm na tienistom vetranom mieste alebo umelým teplom, ktoré nepresiahne teplotu 40 °C. Správne usušený yzop si ponechá svoju farbu - vňať je sviežo zelená, kvety majú modrofialovú farbu. Zosychací pomer 4:1.