Yzop lekársky V kuchyni chutí, telu prospieva

Používa sa ako korenie. Podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému.

Latinský názov Hyssopus officinalis

Ľudové názvy Izop

Popis a výskyt Krátkoveký trvalý polokrík s plazivou vetvenou byľou, ktorá je drevnatá. Často rastie pozdĺž ciest, na suchých skalnatých miestach a vápencovom podloží. Pestuje sa tiež ako záhradný krík. Pochádza zo Stredomoria, vyskytuje sa tiež na Kaukaze a na Sibíri. V Česku a na Slovensku sa pestuje.

Zbiera sa nedrevnatá časť vňate v dobe kvitnutia. Po usušení sa zbavuje tuhých stoniek.

Účinné látky Silice (0,3 až 2 %, hlavné zložky sú pinokamfón, α- a β-pinén, kamfén, terpínén, thujón), flavonoidy (hesperidín, diosmín), triesloviny, fenolové kyseliny (napr. kyselina rozmarínová) a iné.

Účinky Používa sa v kuchyni ako korenie. Podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému (nájdeme ho aj v zmesiach s anízom a feniklom). Prispieva k normálnemu stavu kostí a kĺbov.

Čistá yzopová silica sa nepoužíva, je kvôli obsahu thujonu toxická.

1 až 1,5 g sušenej vňate, 2x denne ako čaj (nálev).

Od dávnych čias sa yzop používa na odpudzovanie otravného hmyzu. Extrakty a destilovaná silica slúžila na výrobu parfémov a voňaviek.

Zbieraná časť Vňať (Hyssopi herba)

Sušenie, zosychací pomer Yzop sušíme na lieskach alebo sitách vo vrstve 10 - 20 cm na tienistom vetranom mieste alebo umelým teplom, ktoré nepresiahne teplotu 40 °C. Správne usušený yzop si ponechá svoju farbu - vňať je sviežo zelená, kvety majú modrofialovú farbu. Zosychací pomer 4:1.

Doba zberu Júl - september