Fenikel obyčajný Chuťovo výrazný zázrak do kuchyne, na úľavu

Viacročná bylina z čeľade mrkvovitých, pestuje sa pre plody. Plod fenikla obsahuje hlavne silicu, ktorej zložky majú expektoračné, sekrétomotorické účinky, používa sa ako mierne spazmolytikum, proti nafukovaniu.

Latinský názov Foeniculum vulgare

Ľudové názvy Fenigeľ, vlašský kôpor, úkrop, rímsky kôpor

Zbieraná časť Plod (Foeniculi amari fructus - plod horkého fenikla, Foeniculi dulcis fructus - plod sladkého fenikla)

Obsahové látky Horký fenikel - silice (1,5 - 6 %), hlavné zložky anethol, methylchavikol (= estragol), fenchon. Ďalej furanokumariny, mastný olej, cukry.

Doba zberu September - október

Sušenie, zosychací pomer Nazbieranú vňať alebo samotné okolíky nechávame dozrieť na plachtách, lebo nažky sa pri manipulácii ľahko vyprázdnia. Po vymlátení je potrebné odstrániť zvyšky nečistôt a nezrelé plody. Skladujeme v papierových vreciach.