Granátovník púnsky (granátové jablko) Prírodná zásobáreň vitamínov, minerálov aj aminokyselín

Granátovník púnský je drevina. Ako ovocie sa využívajú hlavne plody.

Latinský názov Punica granatum

Ľudové názvy Granátové jablko

Popis a výskyt Granátovník púnsky je krík alebo menší strom, ktorý sa pestuje najmä kvôli svojim plodom. Tieto bobule majú kožovité plodie a dorastajú do výšky až 12 cm v priemere. Granátovník pochádza z Prednej Ázie, Iránu a Afganistanu. Pestuje sa aj v ďalších tropických a subtropických oblastiach.

Zbiera sa plod ako ovocie. K liečebným účelom sa zbiera kôra kmeňu, konárov a koreňov, ktorá sa reže na menšie kusy a suší.

Účinné látky Plody: triesloviny, antokyány, organické kyseliny, cukry, bielkoviny, olej v semenách. Kôra: piperidínové alkaloidy (0,5 až 0,7 %, tzv. pelletieríny), veľké množstvo trieslovín (20 - 25 %).

Účinky Plody ako ovocie - zdroj výživy. Používajú sa lahodné sladké semená samotné alebo do šalátov. Z plodov sa získava chutná šťava. Niekedy sa samostatne používa oplodí ako surovina s veľkým obsahom trieslovín a silnými adstringentnými účinkami. Kôra sa už nevyužíva.

Vysoké dávky môžu vplyvom obsahu trieslovín spôsobiť tráviace problémy.

Používa sa ako ovocie bez obmedzení.

Granátovník bol v staroveku považovaný za symbol plodnosti. krásy a večného života.

Zbieraná časť Plod, kôra (Granati cortex)

Sušenie, zosychací pomer U nás neroste.