Ibištek sudánsky Čajom dáva ružovú farbu aj znamenitú chuť

Prispieva k osvieženiu tela. Používa sa do čajových zmesí, v ktorých zlepšuje chuť aj farbu.

Latinský názov Hibiscus sabdariffa

Ľudové názvy Africká malva

Popis a výskyt Jednoročný alebo vytrvalý krík dorastajúci až do výšky 2,5 m. Pestuje sa ako liečivá rastlina aj ako okrasná rastlina. Pochádza z tropickej Afriky a dnes sa pestuje v trópoch a subtrópoch na celom svete. K nám sa dostáva najmä z Číny.

Zbierajú sa dužinaté červeno sfarbené kalichy, ktoré sa následne sušia.

Účinné látky Antokyány (najmä delfinidín, kyanidín a ich glykozidy), flavonoidy (kvercetín, rutín), organické kyseliny (kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina vínna, kyselina ibišteková). Vitamín C a minerálne látky.

Účinky Využíva sa najmä na úpravu farby a chuti čajových zmesí a potravín. Prispieva k vitalite a osvieženiu tela. Podporuje vylučovanie vody z organizmu a normálnu funkciu črevného traktu. Tiež podporuje normálnu činnosť cievnej sústavy, pomáha znižovať pocit ťažkých a unavených nôh.

Nemá významnejšie riziká. Pri dlhodobom podávaní mierne znižuje krvný tlak.

Čiste ibištekový čaj (karkade) sa pripravuje z 1 až 2 g kvetu na šálku. Pije sa teplý aj studený. Ibištek sa však užíva skôr v bylinných zmesiach.

Z čerstvej dužinatej časti kvetu sa vyrábajú napríklad rôzne druhy nápojov, džemy aj sirupy. U nás tieto formy spracovania nie sú tak časté.

Zbieraná časť Kvet (kalich s kalíškami) (Hibisci flos)

Sušenie, zosychací pomer U nás nerastie.

Doba zberu Október - december