Napísala:  Lenka Ardben Kříčková | Čas na čaj a čítanie: 3 minúty (pripravte si šálku)

Príroda sa pomaly prebúdza a svojimi prvými kvetmi maľuje farebné obrazce do okolitej krajiny. Je to malá ochutnávka po dlhej zime a posolstvo, že jar je tu, ako ďalší sviatok v prírodnom cykle roka. Jarná rovnodennosť je spojená so sviatkom Ostara. Je to obdobie, keď sa môžeme opäť naplno spojiť s prírodou a bylinkami v ich plnej sile a živosti.

Ostara je jedným zo slnečných sviatkov v ročnom cykle. Označuje okamih, keď sa dni stávajú dlhšími ako noci. So slnkom prichádzajú teplejšie dni a krajina sa začína prebúdzať – zozelená, zosilnie a stáva sa úrodnejšou. Všetko sa pomaly vracia k životu a opäť sa dáva do pohybu.

V mnohých krajinách bol tento sviatok zasvätený bohyni jari a plodnosti a jeho oslavy sprevádzali tradičné rituály, ktorými ľudia prosili o hojnosť, úrodu a silu nového života.

Farby jari a prvé bylinky

Svoje prirodzené miesto mali aj farby jari, ktoré sa v tomto období prirodzene rozlievajú okolo nás – zelená ako symbol pučania a obnovy, žltá ako dotyk slnka a jemné svetlé tóny ako odraz postupného prebúdzania sa zeme. 

Zbierali sa prvé krehké byliny nesúce sviežosť: pŕhľava, zádušník, sedmokráska alebo divoké cesnaky. Objavovali sa v jednoduchých jarných jedlách, ľahkých polievkach a bylinkových plnkách. Tie po dlhej zime vracali telu ľahkosť a silu. Aj samotné jedlo sa tak stalo prirodzeným prejavom tohto ročného obdobia a jemným spôsobom, ako sa opäť zosúladiť s rytmom prebúdzajúcej sa prírody.

Ostara je oslavou striedania ročných období a tichého kolobehu prírody. Pripomína nám, že rovnako ako zima ustupuje jari, aj naše temnejšie obdobia sa postupne rozjasňujú a menia. Učí nás vnímať rovnováhu a hľadať harmóniu – prijímať svetlo i tmu, jemnosť i silu, a vďaka nim nachádzať vnútornú celistvosť a pokoj.