Fialka a jej tri farby

PharmDr. Jan Martin, Ph.D. 6. 5. 2023

Fialku trojfarebnú pozná skoro každý. Rastie v mnohých záhradách ako drobná okrasná rastlinka, ktorej kvet je síce prevažne modrý až fialový, ale časť korunných lístkov môže byť zafarbených do žlta a biela. Existujú aj varianty bez fialovej farby – iba žlto-biele. Okvetné lístky sú často pretkané tmavšími líniami, čo im dodáva jedinečný a zložitý vzhľad.

Fialka a jej tri farby

Fialka trojfarebná nie je iba jedna, v strednej Európe sa vyskytujú hneď štyri poddruhy: fialka trojfarebná pravá, vzácnejšia fialka trojfarebná rôznofarebná, fialka trojfarebná skalná a fialka trojfarebná Curtisova. A aby toho nebolo málo, existuje tiež rad umelo vyšľachtených okrasných odrôd. Ale nech už odtrhnete akúkoľvek, môžete získať účinnú bylinu na veľa ochorení a neduhov. Pôvodne bola fialka rozšírená iba v Európe a v strednej Ázii, ale vplyvom človeka sa rozšírila a v súčasnej dobe je možné ju nájsť v severnej Afrike, na Sibíri, v Severnej Amerike a dokonca aj na Novom Zélande či v Indii.

Počas antického obdobia sa verilo, že ide o bylinku, ktorá prináša lásku, túžbu a zamilovanosť, a tiež sa kytica fialok používala na odháňanie zlých duchov a ako ochrana pred chorobami. Okrem týchto mystických povier má fialka trojfarebná dlhú históriu liečebného využitia. Zbiera sa kvitnúca vňať, ktorá sa po usušení používa pri zápaloch mandlí a infekciách dýchacích ciest – rozpúšťa hlieny a uľahčuje vykašliavanie. Pomôcť môže aj pri nachladnutí a bolesti v krku. Zvyšuje činnosť močového ústrojenstva a potných žliaz. Lokálne sa užíva pri zápaloch pokožky a kožných ochoreniach akými sú ekzémy, lupienka a akné.

Spomínané účinky sú spôsobené hneď niekoľkými skupinami prírodných látok. Sú tu prítomné flavonoidy, napríklad violantín, kvercetín a rutín, ktoré majú výrazné protizápalové účinky a zlepšujú aj stav cievnych stien. Fialka obsahuje tiež asi 10 % slizových látok, ktoré sú tvorené glukózou, galaktózou, arabinózou a rhamnózou. Tie v spolupráci so saponínmi, ktoré sú vo fialke asi 4 %, napomáhajú vykašliavaniu. Nemôžeme zabudnúť ani na fenolický glykozid violutosid a triesloviny. Fialka trojfarebná je fascinujúca a všestranná rastlina, ktorá je už po stáročia cenená pre svoju krásu a liečivé účinky. Či už sa z nej tešíte kvôli jej žiarivým kvetom alebo ju používate na podporu zdravia, je skutočným pokladom prírody. Aj my v LEROS-e používame fialku napríklad v čajovej zmesi „Zdravá pleť“. Môžete vyskúšať tiež jeden z našich receptov na dezert ozdobený týmito nežnými kvietkami.

 

Dočítali ste? Ochutnajte