Jalovec obecný Přírodní konzervant do kosmetiky i do ginu

Podporuje normální činnost ledvin a normální trávení.

Latinský název Juniperus communis

Lidové názvy Jalovčinky, borovička, boleraz, borovec, borovka, brin, divočinky, chvojka, jadlovec, průtahová borovička, robustní koření, ohňový strom.

Popis a výskyt Jalovec je druh stálezelených jehličnatých keřů z čeledi cypřišovitých rostoucí na výše položených kamenitých stráních. Plody jalovce dozrávají jednou za dva roky a sbírají se na podzim až do konce října.

Zpracování Během podzimu až do konce října se sbírají zralé tmavě modré plody (jalovčinky). Používají se čerstvé nebo sušené, případně slouží k výrobě extraktů a tinktur.

Účinné látky Silice (až 3,4 %, hlavní složkou pinen, kadinen, terpinol), flavonoidy, dále pryskyřice, hořčina juniperin, cukry až 30%, fytoncidy, organické kyseliny, třísloviny. Typický pach je vyvolán borneolem.

Účinky Podporuje normální činnost ledvin a vylučování vody z organizmu. Slouží k podpoře normálního trávení. Přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi, má antioxidační účinky. Podporuje přirozenou obranyschopnost a odolnost. V potravinářství se používá hojně jako koření nebo surovina k výrobě ginu nebo borovičky.

Rizika Není vhodný pro osoby s chronickým a zánětlivým onemocněním ledvin a pro těhotné a kojící ženy. Jalovec může zesilovat účinek léků snižujících hladinu krevního cukru a léků močopudných.

Dávkování 1-2 g sušených rozdrcených plodů nejlépe podávaných jako nálev. Pije se 1až 3× denně. Častěji se používá ve směsích.

Zajímavosti Plody jalovce byly známé lékařům již v Antice, ve středověku byl používaný jako účinné vykuřovadlo proti moru.

Sbíraná část Plod (Juniperi fructus)

Sušení, sesychací poměr Plody získáváme setřásáním do plachet a čištěním od nečistot. Suší se na stinných místech v tenkých vrstvách nebo umělým teplem nepřevyšujícím 35°C. Usušené plody balíme do pevných papírových nebo polypropylenových pytlů. Sesychací poměr je 6:1. Dříve se sbíralo i dřevo, ale jelikož jalovec patří mezi ohrožené taxony (kategorie C3), sběr dřeva se dnes nevyužívá.

Doba sběru Září - říjen

Účinky na pleť V kosmetice se jalovec využívá jako přírodní konzervant. Je vhodný především do masážních přípravků nebo jako součást koupelí. Používá se i ve vlasové kosmetice.