Vzhledem k vytíženosti eshopu doporučujeme vánoční dárky objednat co nejdříve. Dle zkušeností z předchozích let dopravci spolu s blížícími se svátky prodlužují termíny dodání. Děkujeme za pochopení a přejeme klidný předvánoční čas.

Levandulové bábovičky s citronem a čokoládou

Iva Stupková @ivca_pribehykuchyne 11. 7. 2021

Levandule na polích i zahrádkách už otevírají své něžné květy s charakteristickou vůní a vy si je můžete vychutnat v některém z našich čajů a k čaji naservírovat levandulové bábovičky od @ ivca_pribehykuchyne

Levandulové bábovičky s citronem a čokoládou

Ingredience na 6 ks mini báboviček

- 1 vajíčko

- 70 g másla

- 60 g krupicového cukru

- 80 g bílého jogurtu

- 1 lžíce sušené levandule

- 1 lžíce nejlépe domácího vanilkového extraktu

- 100 g špaldové hladké mouky

- šťáva z 1 citronu + kůra

- 20 g kukuřičného škrobu

- 1/2 lžičky jedlé sody

- 1/2 lžičky kypřicího prášku

- 150 g bílé čokolády

- 35 g kokosového oleje

 

Postup

  1. Nejprve si utřeme máslo s cukrem, do kterého postupně zašleháme vejce, přidáme jogurt, levanduli, vanilkový extrakt a šťávu z citronu. Kdo má rád, může si nastrouhat i trošku citronové kůry. Nakonec přidáme mouku, jedlou sodu, kukuřičný škrob a kypřicí prášek a vše dobře promícháme.
  2. Předehřejeme si troubu na 170 stupňů a vymažeme formu na bábovičky. Pokud formu nemáte, klidně použijte tu na muffiny. Formičky vymažeme a plníme připraveným těstem zhruba do 3/4. Dáme péct do trouby zhruba na 30 minut. Zda jsou bábovičky hotové můžeme vyzkoušet špejlí, na kterou se po upečení nebude chytat těsto. Měly by jít také snadno vyklopit z formy.
  3. Zatímco se bábovky pečou připravíme si polevu. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu společně s kokosovým olejem. Takto připravenou polevou polijeme hotové vychladlé bábovičky a dozdobíme levandulovými kvítky. Dáme zatuhnout na chvíli do lednice a je hotovo. Dobrou chuť :-)