Oves setý Bohatý zdroj vlákniny nejen v ovesné kaši

Působí na zklidnění ústřední nervové soustavy, upravuje látkovou výměnu. Používá se při cukrovce.

Latinský název Avena sativa

Sbíraná část Plod (Avenae fructus)

Obsahové látky Škrob, bílkoviny, glukokininy, tuky, kys. linolová, sliz, vit. skupiny B, E a PP, minerální látky (Zn, Fe, Cu).

Doba sběru Doba zralosti

Sušení, sesychací poměr Oves se získává pokosením v době zralosti, výmlatem a dosušením. Má typicky obilní pach, chuť sliznatě moučnou.