Oves setý Bohatý zdroj vlákniny nejen v ovesné kaši
Působí na zklidnění ústřední nervové soustavy, upravuje látkovou výměnu. Používá se při cukrovce.
Latinský název Avena sativa
Sbíraná část Plod (Avenae fructus)
Obsahové látky Škrob, bílkoviny, glukokininy, tuky, kys. linolová, sliz, vit. skupiny B, E a PP, minerální látky (Zn, Fe, Cu).
Doba sběru Doba zralosti
Sušení, sesychací poměr Oves se získává pokosením v době zralosti, výmlatem a dosušením. Má typicky obilní pach, chuť sliznatě moučnou.