Badyáník pravý Hvězdička s jemnou vůní a kořenitě nasládlou chutí

Badyán je nejen známé koření, ale hlavně podporuje trávení a napomáhá vykašlávání.

Latinský název Illicium verum

Lidové názvy Badyán, čínský anýz, hvězdicový anýz

Popis a výskyt Stálezelený listnatý strom domácí v jihovýchodní Asii. Má typické tvrdé hvězdicovité plody s velmi výraznou anýzovou vůní. Dnes se pěstuje hlavně v jižní Číně, Vietnamu, jižním Japonsku, na Filipínách a Jamajce.

Zpracování Sbírají se a suší zralá hvězdicovitá souplodí obsahující semena. Plody se užívají buď přímo, nebo slouží k izolaci silice.

Účinné látky Silice (5 až 7 %, hlavní složky jsouanetol, limonen, foenikulin a další).

Účinky Vůně i účinky jsou podobné pravému anýzu (viz bedrník anýz). Používá se zejména jako koření. Badyán podporuje trávení a používá se při nadýmání. Má též expektorační účinky (podporuje vykašlávání).

Rizika Bez vážnějších rizik. V jihovýchodní Asii dochází občas k záměnám za podobně hvězdicovitý plod Illicium religiosum, který má ovšem odlišné aroma a je jedovatý.

Dávkování Jednotlivá dávka drogy je 0,75 g.

Zajímavosti Z badyáníku se izoluje kyselina šikimová, která slouží pro syntézu protivirových léčiv.

Sbíraná část Plod (Anisi stellati fructus)

Sušení, sesychací poměr U nás neroste.

Doba sběru Březen–květen